Recept: Knäckig Rabarberpaj
Så enkel & så god :D
500 g rabarber
2 dl havregryn
2 dl socker (jag brukar ta hälften farin)
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
smör till formen
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.
4. Ansa och skär rabarberna i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred på smeten.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 40-50 min, tills den fått fin färg :)
Njut med vaniljsås, eller varför inte vaniljglass.
Åh vad gott!